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혈관에 좋은 연어 여태 잘못 먹었다 이것 떼지 말아야

혈관에 좋은 연어 여태 잘못 먹었다 이것 떼지 말아야

운동 후 찬 물 들이켰더니 혈관 호흡에 이런 변화가

미국 폭스 뉴스의 영양 전문가들은 연어를 껍질째 먹어야 맛뿐 아니라 영양학적 이점이 향상된다고 입을 모은다

연어를 건강하게 섭취하는 방법에 대해 알아본다

미국 롱아일랜드대 공인 영양사 로라 펠드먼은 연어 껍질은 연어 살보다 오메가-3 지방산이 풍부하다며

연어를 요리할 때 껍질을 제거하지 않고 조리하면 조리시간을 단축할 뿐 아니라 건강에 더 유익한 선택이라고 말했다

오메가-3는 혈관에 콜레스테롤, 노폐물 등이 쌓이는 것을 막아 혈관 건강을 개선하고 염증 생성을 억제해 뇌, 심장 건강에 이롭다

연어 반 토막(70g)에는 오메가-3가 900mg 함유돼 있으며 연어 속 오메가-3인 EPA, DHA는 체내 흡수율이 높다

하루 오메가-3 권고량은 500mg~3g으로 연어 반 토막을 섭취하면 하루 섭취 권고량을 충족할 수 있다

미국 롱아일랜드대학원 공인 영양사 데보라 살바토레도 연어를 껍질째 섭취할 것을 권고했다

데보라 영양학자는 연어 껍질은 오메가-3 지방산 농도가 높은 부위로 연어를 껍질째 섭취하면

체내 HDL 콜레스테롤 수치를 높이고 혈압을 낮춤으로써 심혈관질환 발병 위험을 낮출 수 있다고 말했다

연어 껍질은 오메가-3 외에 다른 영양소도 풍부하다

미국영양학회 제이미 목 박사는 연어 껍질은 단백질, 콜라겐, 비타민D, 비타민B, 셀레늄 등 여러 영양소가 함유돼 있어 다양한 건강 효과를 낸다고 말했다

연어를 구워서 조리하는 연어 스테이크는 연어를 껍질째 섭취하는 좋은 방법 중 하나다

키친타월 등으로 연어의 수분을 최대한 제거한 다음 프라이팬에 식용유나 버터를 두른 뒤 껍질째 구워내면 된다

연어를 프라이팬에 올린 뒤 곧바로 불세기를 줄여 천천히 익혀야 연어 살이 고르게 익는다

연어 껍질은 익을수록 안쪽으로 오그라든다

굽는 과정에서 단백질이 응고되면서 유동성이 사라지면 껍질을 채우던 수분이 증발하고 지방이 녹아 껍질에서 빠져나가기 때문이다

연어 껍질이 오그라들기 시작할 때 뒤집개로 연어를 1~2분간 꾹 눌러 펴주면 된다

미국 롱아일랜드대 공인 영양사 로라 펠드먼은 연어 껍질은 연어 살보다 오메가-3 지방산이 풍부하다며

연어를 요리할 때 껍질을 제거하지 않고 조리하면 조리시간을 단축할 뿐 아니라 건강에 더 유익한 선택이라고 말했다

오메가-3는 혈관에 콜레스테롤, 노폐물 등이 쌓이는 것을 막아 혈관 건강을 개선하고 염증 생성을 억제해 뇌, 심장 건강에 이롭다

연어 반 토막(70g)에는 오메가-3가 900mg 함유돼 있으며 연어 속 오메가-3인 EPA, DHA는 체내 흡수율이 높다

연어 살이 가장 위쪽까지 불투명한 연분홍빛으로 변하고 껍질이 자연스럽게 팬에 떨어질 때까지 굽는다

이후 뒤집개로 연어 스테이크를 넘어뜨려 옆면을 살짝 익히면 맛있는 연어 스테이크를 즐길 수 있다

운동 후 찬 물 들이켰더니 혈관 호흡에 이런 변화가

운동 후 찬 물 들이켰더니 혈관 호흡에 이런 변화가

강에서 꿈틀대는 이것 함부로 잡았다간 벌금

운동 후엔 몸이 달아오른다

뜨거워진 몸을 식히고 갈증을 달래려 자신도 모르게 찬물을 들이키게 된다

엄밀히 말하면 그리 좋은 행동은 아니다

시원해서 상쾌할지는 몰라도 근육 피로 해소엔 오히려 악영향을 줄 수 있다

운동 후 피로가 빨리 풀리려면 운동 중에 근육에 쌓인 대사 산물이 얼른 배출돼야 한다

그러나 운동 직후에 찬물을 마시면 혈관이 수축하고 혈액을 통한 대사 산물 배출도 원활하지 않게 된다

또 찬물을 마시면 호흡에 관여하는 근육이 한때 경직된다

이에 체내 산소와 이산화탄소 교환 속도가 느려져 피로 회복이 더뎌진다

운동 후에 찬물을 마시면 소화 불량이나 복통 설사를 경험하기 쉽다

운동 직후엔 평소보다 위장 기능이 떨어진다

혈액이 근육에 우선 전달돼 소화기관으로 가는 혈류는 줄어들기 때문이다

소화액이 분비되는 속도도 느려진다

이럴 때 찬물을 마셔서 위장을 자극하면 소화 기능이 더욱 저하될 수 있다

차가운 물을 체온과 비슷한 온도로 데우는 데 에너지가 소비돼 소화 과정에 사용되는 에너지가 줄어들기 때문이다

운동 후엔 찬물보다 미지근한 물을 250~300mL 마시는 게 바람직하다

땀을 지나치게 많이 흘렸거나 운동을 오래 했다면 물 대신 이온음료 등 전해질 음료를 약간 마셔준다

땀을 흘리면 몸속에서 나트륨과 칼륨 등 전해질이 빠져나가는데 이때 맹물을 마시면 체내 전해질 불균형이 더 심해져 어지러움을 느끼거나 구토를 할 수 있다

운동으로 체중의 2%에 해당하는 땀을 흘린 사람들에게 물과 전해질 음료 중 하나를 마시게 한 결과 후자에서 근육 경련이 덜 생겼다는 연구 결과가 영국의학저널 스포츠의학지에 실리기도 했다

다만 건강한 성인이 한 시간 정도 운동하는 것으로는 전해질을 보충해야 할 만큼의 전해질 불균형이 생기지 않는다

시원해서 상쾌할지는 몰라도 근육 피로 해소엔 오히려 악영향을 줄 수 있다

운동 후 피로가 빨리 풀리려면 운동 중에 근육에 쌓인 대사 산물이 얼른 배출돼야 한다

그러나 운동 직후에 찬물을 마시면 혈관이 수축하고 혈액을 통한 대사 산물 배출도 원활하지 않게 된다

또 찬물을 마시면 호흡에 관여하는 근육이 한때 경직된다

이에 체내 산소와 이산화탄소 교환 속도가 느려져 피로 회복이 더뎌진다

전해질 보충이 필요한 상태가 되려면 마라톤 등 고강도 운동을 장시간 해야 한다

트레드밀 러닝머신에서 걷는 중강도 운동을 한 시간 정도 한 후라면 미지근한 물을 마시는 것만으로 수분이 충분히 보충된다

강에서 꿈틀대는 이것 함부로 잡았다간 벌금

강에서 꿈틀대는 이것 함부로 잡았다간 벌금

클럽 동아리서 마약하는 2030 예방 교육 못 받아서?

강에서 특정 다슬기를 채취하면 징역이나 벌금형에 처할 수 있다.

지난 27일 환경부가 염주알다슬기를 4월의 멸종위기 야생생물로 선정했다고 밝혔다.

염주알다슬기는 한탄강과 남한강 상류와 같이 수질이 좋고 수심이 깊은 하천 상류에 서식하는 다슬기다.

다른 다슬기와 달리 표면에 작은 염주 알 모양의 오돌토돌한 돌기가 나 있는 것이 특징이다.

또한, 나사꼴로 돌돌 말려 한 바퀴 두른 부분을 뜻하는 나층이 4층이지만, 가장 윗부분이 마모돼 2~3층만 남아있는 경우가 많다.

염주알다슬기는 기후변화로 집중 호우가 잦아지면서 하천의 수위와 수질이 급격히 변화하고

하천 개발로 서식지가 파괴되거나, 무분별한 채집으로 개체수가 감소해 멸종위기에 놓였다.

이에 환경부는 2012년부터 염주알다슬기를 멸종위기 야생생물 2급으로 분류해 보호하고 있다.

염주알다슬기와 같은 멸종위기 2급 야생생물을 무허가로 포획, 채취, 훼손하거나 죽이면 3년 이하의 징역형 또는 300만 원 이상 3000만 원 이하 벌금이 부과된다.

하천에서 다슬기를 채취할 때 다른 종과 염주알다슬기를 혼동하지 않도록 주의해야 하는 이유 중 하나다.

다만, 염주알다슬기 외 다른 종류의 다슬기는 채취가 가능하다.

해양수산부는 하천이나 댐, 호수, 늪, 저수지와 같은 내수면을 종합적으로 관리하고 수산자원을 보호함과

동시에 어업을 육성하고자 내수면어업법을 두고 있는데 이 법이 3~11월에는 다슬기 채취가 가능하다고 명시하고 있다.

한편, 국내에는 염주알다슬기 외에도 참다슬기, 주름다슬기, 좀주름다슬기, 곳체다슬기, 띠구슬다슬기 등 다양한 다슬기가 서식하고 있다.

다슬기는 예로부터 간 건강을 개선하는 데 탁월한 효능이 있다고 알려져 식용으로 널리 이용됐다.

환경부는 2012년부터 염주알다슬기를 멸종위기 야생생물 2급으로 분류해 보호하고 있다.

염주알다슬기와 같은 멸종위기 2급 야생생물을 무허가로 포획, 채취, 훼손하거나 죽이면 3년 이하의 징역형 또는 300만 원 이상 3000만 원 이하 벌금이 부과된다.

하천에서 다슬기를 채취할 때 다른 종과 염주알다슬기를 혼동하지 않도록 주의해야 하는 이유 중 하나다.

다슬기에 간세포 손상을 방지하며 재생을 촉진하는 성분인 타우린이 풍부하기 때문이다.

게다가 다슬기에는 철분과 비타민B12, 오메가-3 지방산이 풍부해 혈액 순환을 촉진하고 혈액 및 혈관 건강을 증진해 각종 심혈관질환을 예방하는 데도 도움이 된다.

면역 체계를 강화하는 아연, 셀레늄 등도 풍부해 기력이 달리는 여름철 별미로 꼽힌다.

주로 국, 전, 무침, 즙의 형태로 만들어 먹는 경우가 많으며 다슬기를 생으로 먹을 때는 식중독과 기생충 감염에 주의해야 한다.

또한, 다슬기를 포획하는 과정에서 급류에 휩쓸리거나 익사해 사망하는 사례가 많으니 사고가 발생하지 않도록 안전에 유의해야 한다.

클럽 동아리서 마약하는 2030 예방 교육 못 받아서?

클럽 동아리서 마약하는 2030 예방 교육 못 받아서?

친환경 자재 아녔어 유리 플라스틱보다 안 좋다

클럽 등 유흥업소에서 마약류를 투약하는 클럽 마약이 지속되고 있다

클럽 마약을 근절하려면 단속과 처벌도 중요하지만 젊은층을 대상으로 한 예방 교육도 중요하다는 목소리가 나온다

최근 서울 강남경찰서는 강남구 청담동의 유명 클럽 앞에서 단체로 마약류를 투약한 혐의를 받는 2030세대 남녀 5명을 붙잡아 조사 중이다

이들은 지난 15일 새벽 클럽 앞 주차 차량에서 마약을 나눠 투약한 혐의를 받고 있다

마약 과다 흡입 탓에 병원으로 옮겨진 여성 한 명은 위중한 상태로 전해졌으며, 경찰은 마약 구입 경로 등 사건 경위를 조사하고 있다

앞서 강남경찰서는 지난해 12월 압구정동 인근의 클럽에서 마약류인 케타민을 투약한 태국인 불법체류자 5명을 체포하기도 했다

경찰의 집중 단속에도 이 같은 클럽 마약 범죄는 끊이지 않는다

지난해 클럽 등 유흥업소에서 검거된 마약류 사범의 규모가 역대 최대치를 기록하기도 했다

경찰청 자료에 따르면 클럽 마약류 사범의 규모는 2024년 836명으로 지난해 686명의 규모와 견줘 21.9% 늘었다

전체 마약류 사범에서 클럽 마약류 사범이 차지하는 비중 역시 2023년 3.9%에서 지난해 6.2%로 2배 가까이 증가했다

한국마약퇴치운동본부에서 회복상담사로 활동하는 한창길 씨는 2030 마약 중독자들 중 대다수가 클럽에서 처음 약물을 접한다며

시끄러운 음악과 어두운 조명 덕에 마약을 사용하는 모습을 감추는 게 쉽기 때문으로 보인다라고 말했다

클럽 마약을 근절하기 위해서는 단속과 처벌도 중요하지만 마약류에 대한 경각심을 높여야 한다는 목소리도 나온다

현재 20~30대는 마약이 얼마나 위험한지, 뇌에 어떤 영향을 끼치는지 전문적인 교육을 받아본 적이 없다

게다가 이들은 어렸을 때부터 마약김밥, 마약떡볶이와 같이 마약을 미화하는 용어들과 드라마, 영화 등 마약을 미화하는 여러 콘텐츠에 노출됐기 때문에 마약에 대한 호기심이 높은 편이다

마약을 돈 많은 사람의 전유물로 인식하는 경향도 있다

2030은 단순 오락 목적으로 마약을 사용하는 비율이 높다

보통 마약류 관리법 위반 사례는 의료용 마악류와 연관되는 경우가 많다

치료 목적으로 향정신성의약품을 사용하다가 의존성이 생겨 약물 오남용으로 이어지는 것이다

국내에서 의료용으로 사용이 금지된 대마는 오락 목적으로 사용하는 약물 중 대표격이다

지난해 검거된 대마사범 중 20대가 41.1%, 30대는 35.1%로 4명 중 3명이 2030이었다

한창길 씨는 최근 10대들은 학교에서 예방 교육을 받고 있지만 2030은 예방 교육을 받은 적이 없다며

대학 내 동아리 등이 젊은 세대가 마약을 접하는 새로운 통로가 되고 있는 현재, 이들에게도 마약의 경각심을 알리는 방안을 고민할 필요가 있다고 말했다

친환경 자재 아녔어 유리 플라스틱보다 안 좋다

친환경 자재 아녔어 유리 플라스틱보다 안 좋다

꾸준히 상승하는 치매 발병률 하루 이것 한 컵만

음료는 주로 유리 아니면 플라스틱 용기에 담긴다.

둘 중 어떤 곳에 담긴 음료를 마시는 게 그나마 환경을 덜 해치는 길일까?

유리가 친환경적이라고 알려져 왔다.

재활용률 때문이다.

유리는 품질, 순도, 내구성 손실 없이 무한하게 재활용할 수 있는 소재로 알려져 있다.

실제 유리는 가루 내, 녹이면 다시 유리를 만들 수 있고, 수십 번 재활용이 가능하다.

유럽의 평균 유리 재활용률은 76%로, 플라스틱 포장재 41%, 목재 포장재 31%보다 높다고 알려졌다.

또, 매립돼도 플라스틱보다 오염을 일으킬 가능성이 적다.

매립된 플라스틱은 미세플라스틱으로 바다, 토양 등을 오염시키지만, 유리는 모래로부터 만들어진 천연 화합물이라 독성이 없다.

그런데 놀랍게도 지난 2020년 영국 사우샘프턴대 연구에서, 유리병이 플라스틱병보다 더 환경에 해롭다는 결과가 나왔다.

플라스틱 중 고밀도 폴리에틸렌은 유리병보다 환경 영향이 적었다.

가장 흔히 쓰이는 폴리에틸렌 테레프탈레이트 병은 자원 고갈과 오존층 파괴에 영향을 미치긴 했으나, 유리병보다는 그 정도가 적었다.

이유는 유리병을 생산할 때 막대한 에너지가 들어가기 때문이다.

플라스틱병은 최대 200도에서 생산이 가능하지만, 유리병은 약 1500도의 고온에서 원재료를 녹여야 한다.

이때 이산화탄소가 대량 배출된다.

국제에너지기구는 유리 용기와 판 유리 산업으로부터 연간 60Mt 이상의 이산화탄소가 배출된다고 밝혔다.

또 유리병이 플라스틱 병보다 무거워, 운송 중 연료도 더 많이 든다.

연구팀은 유리 생산을 위한 막대한 양의 모래 채굴이 토지를 황폐화하고, 생물 다양성도 손실시켜 심각한 환경 파괴를 유발할 수 있다고 봤다.

모래는 최근 빠르게 줄어들고 있는 천연자원인데, 국제연합에서는 현재 모래가 사용되는 속도가 보충할 수 있는 속도보다 훨씬 빠르다고 밝혔다.

그나마 환경 파괴를 줄일 수 있는 해결책은 결국 재활용이다.

한 번 가공한 유리는 수십 번 재활용할 수 있지만, 일반쓰레기로 버리면 매립돼 최대 100만 년 동안 분해 과정을 거친다.

실제 유리는 가루 내, 녹이면 다시 유리를 만들 수 있고, 수십 번 재활용이 가능하다.

유럽의 평균 유리 재활용률은 76%로, 플라스틱 포장재 41%, 목재 포장재 31%보다 높다고 알려졌다.

또, 매립돼도 플라스틱보다 오염을 일으킬 가능성이 적다.

또 재활용 유리를 사용하면 녹는점이 낮아져 이산화탄소 배출량을 약간 줄일 수 있다.

이번 연구를 이끈 앨리스 브록 연구원은 재사용과 재활용 중심의 구조적 변화와 소비자 행동 변화를 유도해야 한다고 했다.

꾸준히 상승하는 치매 발병률 하루 이것 한 컵만

꾸준히 상승하는 치매 발병률 하루 이것 한 컵만

껌 씹으면 기억력 향상 연구 결과들 살펴보니

블루베리는 그대로 먹거나 잼, 스무디 등 다양한 요리에 활용되는 과일이다.

최근 해외 매체 뉴욕포스트는 심뇌혈관 건강에 좋은 천연 간식으로 블루베리를 꼽았다.

뉴욕포스트와의 인터뷰에서 미국 클리블랜드 클리닉 소속 영양사 알렉시스 수판은

“블루베리는 섬유질과 항산화 물질이 함유돼 있으며, 당도도 낮아 간식으로 먹기에 좋은 음식이다”라고 말했다.

이외에도 블루베리는 치매 예방에 도움을 준다고 알려졌다.

블루베리의 효능에 대해 자세히 알아봤다.

블루베리는 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과가 있어 심혈관 기능 개선에 도움이 된다.

블루베리는 ‘폴리페놀’이라는 항산화 물질이 풍부하다.

폴리페놀은 노화와 각종 질환을 일으키는 활성산소를 제거한다.

혈관 벽의 세포막을 보호하고 혈관에 침전물이 생기는 것을 막아 심장병과 뇌졸중을 예방하는 효과가 있다.

국제학술지 ‘Frontiers in Nutrition’에 실린 연구에 따르면 블루베리를 주당 3회 이상 섭취한 경우,

주당 1회 이하 섭취한 경우와 비교했을 때 심근경색 위험이 34% 낮아지는 경향을 보였다.

또한, 주 1회 이상 섭취한 집단이 블루베리를 아예 섭취하지 않은 집단에 비해 고혈압 위험이 10% 낮아지는 것으로 나타났다.

블루베리는 치매 발병 위험을 줄이는 효과도 있다.

이는 블루베리에 들어있는 ‘안토시아닌’ 성분 때문이다.

안토시아닌은 꽃이나 과일 등에 적색, 청색, 검은색을 띠는 플라보노이드계 수용성 색소로, 폴리페놀의 일종이다.

이 성분은 뇌의 신경 체계를 활성화하고 기억력을 증진하는 효과가 있다.

실제로 미국 신시내티대 의대에서 진행한 연구에 따르면 안토시아닌은 인지 기능 개선에 효과를 보인 것으로 나타났다.

연구진은 당뇨병 전 단계인 50~65세 환자 33명을 대상으로 12주간 실험을 진행했다.

참가자들은 모두 과체중이었으며 기억력 감퇴 증상을 보였다.

참가자 중 일부는 식사 시간에 블루베리 반 컵이 함유된 분말을 섭취하고 나머지는 위약(실험을 위해 제작된 효과가 없는 가짜 약)을 섭취했다.

이후 인지 능력 검사를 진행한 결과, 블루베리 분말을 섭취한 집단은 어휘력, 기억력, 자기 통제력이 개선됐다.

이외에도 블루베리 섭취 집단은 미토콘드리아의 기능이 활발해졌다.

미토콘드리아는 뇌세포가 활동하고 기능을 유지하는 데 중요한 역할을 한다.

블루베리는 오랜 시간 꾸준히 먹는 것이 좋다.

하루에 2030개(4080g)를 3개월 이상 지속적으로 먹는 게 효과적이다.

이는 종이컵 기준 블루베리 한 컵(100g)에 준하는 양이다.

블루베리를 먹을 때는 껍질째 먹을 것을 권한다.

블루베리 껍질에 안토시아닌이 많이 함유돼 있기 때문이다.

과한 세척도 피한다.

안토시아닌은 수용성 색소로, 물에 씻으면 녹아버린다.

한편, 한국의 심뇌혈관질환 발병률은 꾸준히 증가하고 있다.

지난해 질병관리청이 발표한 심뇌혈관질환 발생통계에 따르면 10년 사이에 우리나라의 심근경색 발병률은 54.5%, 뇌졸중은 9.5% 증가했다.

한국의 치매 문제도 심각하다.

2023년 기준 65세 이상 노인의 치매 유병률은 9.25%로 10명 중 1명 꼴로 발생하고 있다.

치매 전 단계인 경도인지장애 유병률은 28.42%로, 2016년보다 6.17%p 올랐다.

껌 씹으면 기억력 향상 연구 결과들 살펴보니

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혈당 조절 효과 美 영양사 추천한 시간은?

딱딱한 음식이나 껌을 씹는 것이 기억력과 인지 기능 향상에 도움이 된다는 외신 보도가 나왔다.

최근 뉴욕포스트 등 외신은 국제학술지 ‘Frontiers in Systems Neuroscience’ 게재된 연구 결과를 인용해

껌이나 딱딱한 것을 씹으면 뇌로 가는 혈류를 촉진해 기억력, 집중력, 인지능력이 강화된다고 보도했다.

어떻게 가능한 걸까?

국제학술지에 게재된 연구는 경북대·영남대·미국 밴더빌트대·독일 GE 헬스케어 등 공동 연구팀이 수행했다.

해당 연구 결과를 보면, 딱딱한 물체를 씹은 참가자들은 글루타치온(GSH) 수치가 증가한 것으로 나타났다.

글루타치온은 뇌의 주요 항산화제인데, 산화 스트레스로부터 뇌를 보호하는 중요한 역할을 하는 호르몬이다.

글루타치온 수치가 높을수록 기억력과 인지 능력이 좋아진다고 알려졌다.

연구진은 “딱딱한 물질을 씹는 것이 뇌의 글루타치온 농도 증가와 밀접한 관련이 있지만 원인은 명확히 밝혀지지 않았다”고 말했다.

이어 “뇌 혈류는 뇌에 산소와 영양분을 전달하는 데 필수적이고, 뇌 혈류가 줄어들면 뇌졸중이나 인지 기능 저하로 이어질 수 있다”며

“글루타치온은 뇌 혈류를 증가시켜 인지 능력 향상에 도움이 된다”고 덧붙였다.

껌을 씹는 것도 인지 능력 향상에 도움이 된다.

실제로 영국 카디프대 연구팀은 껌을 씹는 그룹과 그렇지 않은 그룹에게 각각 30분간 1~9 중의 숫자를 불러주고 이를 기억하게 했다.

연구 결과, 껌을 씹은 그룹이 숫자를 더 빨리 기억했고, 정확도도 높았다.

또, 저작 운동은 혈관성 치매 위험도 줄인다.

저작 운동 시 분비되는 파로틴 호르몬이 혈관 신축성을 높이고, 백혈구 기능을 활성화해 혈관 건강을 개선하기 때문이다.

또, 일본 규슈대 연구팀이 60세 이상 노인 1566명을 대상으로 5년간 추적·조사한 결과, 치아가 1~9개 있어 잘 씹지 못하는

노인은 치아가 20개 이상 있는 노인보다 혈관성 치매에 걸릴 가능성이 무려 81% 높은 것으로 나타났다.

한편, 평소 음식을 먹을 때 천천히 오래 씹는 습관도 뇌로 가는 혈류량을 늘려 기억력과 집중력을 향상하는 데 도움이 된다.

이런 습관은 소화에 좋고, 과식을 방지할 수도 있다.

침 속 아밀라아제 성분이 위와 십이지장의 산성 정도를 적정한 수준으로 유지하는 역할을 하기 때문이다.

또, 음식을 오래 씹으면 입안에서 효소가 많이 분비되고 당분이 많아진다.

이때 혈중 당분 농도도 빠르게 높아지기 때문에 포만감을 빨리 느껴 과식을 예방할 수 있다.

혈당 조절 효과 美 영양사 추천한 시간은?

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8년 연속 가장 행복한 나라로 선정된 이 국가

미국의 한 영양학 전문가가 특정 시간에 아침 식사를 하면 혈당 조절에 도움이 될 수 있다고 밝혔다.

지난 20일(현지시각) 더 미러는 최적의 아침 식사 시간이 있다고 보도했다.

미국에서 널리 알려진 유명 영양사 사만다 캐세티는 “모든 식사가 중요하지만, 아침 식사는 특히 중요한 역할을 한다”며

“신진대사 관점에서 볼 때 오전 8시 30분 이전에 아침을 먹는 게 가장 좋다”고 말했다.

이어 그는 “아침에 신체가 인슐린에 가장 민감하게 반응해 탄수화물을 보다 효과적으로 처리할 수 있다”며

“이때 아침을 먹으면 혈당과 에너지 수치를 안정적으로 유지하는 데 도움이 된다”고 말했다.

캐세티는 “한 연구에 따르면 오전 9시 이후 아침을 먹고, 저녁 식사를 9시 이후에 하면 심혈관 질환 위험이 증가할 가능성이 크다”며

“아침 식사를 매일 일정한 시간에 하는 것도 중요하며, 신체는 규칙적인 식사 습관을 통해 더욱 건강하게 기능한다”고 강조했다.

캐세티가 추천한 아침 식사 습관에 대해 알아본다.

아침 식사 오전 8시 30분 이전으로 권장

아침 식사는 하루의 에너지를 제공하고 신체의 대사 기능을 시작시키는 중요한 역할을 한다.

여러 연구에 따르면 아침을 8시 30분 이전에 먹은 사람들이 혈당 수치를 더 안정적으로 유지하고, 대사적으로도 더 효율적으로 탄수화물을 처리할 수 있다는 결과가 나왔다.

특히 ‘세포 대사’ 저널에 실린 연구에 따르면, 아침을 8시 이전에 먹은 그룹이 인슐린 반응이 더 민감하고, 체중 조절이 용이하다는 결과가 나왔다.

아침에 신체가 인슐린에 가장 민감하게 반응하기 때문이며, 이로 인해 혈당과 에너지 수준을 안정적으로 유지할 수 있다는 말이다.

반대로 아침을 늦게 먹거나 저녁을 늦게 먹는 경우 심혈관 질환의 위험이 증가할 수 있다는 2020년에 발표된 미국 의학협회 학술지 연구 결과도 있다.

아침을 늦게 먹으면 신체의 생체 리듬이 어긋나고, 이로 인해 혈당과 인슐린 반응이 불안정해질 수 있다.

규칙적으로 식사해야 체중 관리에 유리

아침 식사를 일정한 시간에 규칙적으로 섭취하는 것도 중요하다.

연구에 따르면 아침을 규칙적으로 먹는 사람들은 체중 관리에 더 유리한 경향이 있다.

2021년에 발표된 ‘비만’ 저널 연구에서는 아침을 꾸준히 일정한 시간에 먹는 사람이 체중 감량에 성공할 가능성이 크고, 더 효과적으로 칼로리를 조절한다고 밝혔다.

규칙적인 식사 습관은 신체의 생체 리듬을 일정하게 유지해 대사 기능이 안정적으로 작동할 수 있도록 돕는다.

이는 장기적으로 신체가 효율적으로 기능할 수 있게 하며 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 한다.

혈당을 일정하게 유지하고, 피로감이나 에너지 저하를 예방하는 데에도 큰 영향을 미친다.

8년 연속 가장 행복한 나라로 선정된 이 국가

8년 연속 가장 행복한 나라로 선정된 이 국가

강수지 노화로 머리카락 곱슬 흔한 현상?

핀란드가 8년 연속 세계에서 가장 행복한 국가로 선정됐다.

지난 19일(현지시각) 영국 옥스퍼드 대학교 웰빙 연구센터와 갤럽, 유엔 지속가능발전해법네트워크(SDSN)는 ‘2025년 세계행복보고서'(WHR)를 통해 국가별 행복 순위를 발표했다.

한국은 147개국 중 58위로 지난해보다 6단계 떨어졌다.

핀란드는 행복 점수 7.736점으로 1위를 차지해 8년째 가장 행복한 나라를 기록하고 있다.

2위는 덴마크(7.521점), 3위는 아이슬란드(7.515점), 4위는 스웨덴(7.345점)이 차지했다.

이 순위는 1인당 GDP(국내 총생산), 건강한 삶, 자유 부패에 대한 인식 등의 지표로 국민의 전반적인 삶의 질을 평가해 낸 것이다.

이와 관련해 뉴욕포스트 외신은 핀란드가 가장 행복한 국가에 선정된 이유로 사우나 문화를 꼽았다.

핀란드는 300만 개가 넘는 사우나가 있을 만큼 사우나를 즐기는 문화를 가졌다.

특히 핀란드에서는 사우나에서 땀을 흘리고 바로 앞에 있는 차가운 호수에 몸을 담그는 방식으로 사우나를 즐긴다.

사우나는 혈액 순환을 개선해 전반적인 심혈관 건강을 강화한다.

사우나를 하면 피부 온도는 40도 정도까지 급속히 증가한다.

심박출량(심장에서 온 몸으로 나가는 혈액량)이 증가해 15분 정도 있어도 땀 배출량이 500mL까지 치솟기도 한다.

몸 전체의 열이 증가하면 혈관이 확장돼 혈액순환이 촉진되는 것이다.

혈액 순환이 활발해지면서 몸속 노폐물과 독소가 제거된다.

사우나로 땀을 빼고 차가운 물에 들어가면 부기 완화·체중감량·근육통 완화 같은 효과를 볼 수 있다.

차가운 물에 들어가면 사우나를 하면서 확장된 혈관이 수축한다.

혈관이 수축과 이완을 반복하면 혈액 순환이 활발해져 부기도 완화된다.

또, 차가운 물에 몸을 담그면 아디포넥틴이라는 호르몬이 분비된다.

이 호르몬은 체내 지방을 소모하는 갈색지방을 활성화해 체중 감량에 도움이 된다.

냉수에 몸을 담그는 것은 스트레스 감소에도 효과적이다.

실제로 섭씨 10~15도 냉수에 몸을 담그는 것이 스트레스 수준을 낮춰준다고 밝혀졌다.

다만, 갑상선기능항진증·심장질환·당뇨병·하지정맥류를 앓고 있는 사람은 사우나를 하면 오히려 건강에 독이 될 수 있어 주의해야 한다.

음주 후 사우나는 금물이다.

알코올은 혈관을 확장시키는 기전을 가지고 있는데 사우나로 혈관이 더 확장하면 저혈압을 일으키거나 쓰러질 가능성이 높기 때문이다.

심혈관질환자나 혈관 건강이 좋지 않은 사람들은 차가운 물에 몸을 담그는 것을 주의해야 한다.

갑자기 찬물이 닿으면 혈관이 수축하고 혈압이 급격히 높아질 수 있기 때문이다.

냉수에 들어가기 전에는 준비운동을 하고 심장과 먼 곳부터 적시는 것이 좋다.

강수지 노화로 머리카락 곱슬 흔한 현상?

강수지 노화로 머리카락 곱슬 흔한 현상?

젊게 살려고 한 건데 되레 노화 부추겨 어떤 운동 해로운가

가수 강수지(57)가 나이가 들면서 변화한 자신의 모발 상태를 공유했다.

지난 19일 유튜브 채널 ‘강수지tv 살며사랑하며배우며’에는 ‘40~50대도 찰랑이는 머릿결 만들기! 강수지의 헤어템 추천’이라는 제목의 영상이 게재됐다.

이날 영상에서 강수지는 ‘긴머리를 어떻게 관리하나’라는 질문에 “제가 20대 때 보랏빛 향기를 부를 때는 제 생머리였다”며

“근데 40~50대 되면서 머리카락이 구부러지기 시작하더니 반곱슬이라고 한다”고 밝혔다.

이어 “원래 반곱슬이 전혀 아니어서 깜짝 놀랐다”며 “이게 나이가 들면서 단백질과 영양이 부족해지면서 모발이 얇아져서 구부러지는 것 같다”고 말했다.

또 “지금은 숱도 많이 없어지고, 드라이를 안 하면 아무리 매직을 해도 구부러진다”고 했다.

강수지가 언급한 것처럼 나이가 들면서 머리카락이 곱슬로 바뀔 수 있을까?

먼저 사람의 모발은 모낭에서 분열한 세포들이 쌓여 만들어진다.

모낭의 가장 아래쪽에는 진피의 모유두와 모기질 그리고 털줄기(모간), 속뿌리싸개, 겉뿌리싸개 등의 조직이 있다.

이중 속뿌리싸개는 하부의 주요 구조로 모발 섬유가 두피에 단단히 붙도록 도와주는 역할을 한다.

속뿌리싸개의 모양은 사람마다 다른데 원형이면 머리카락이 그대로 자라면서 직모가, 납작하고 비대칭적이면 곱슬머리가 된다.

속뿌리싸개의 모양은 유전에 의해 결정된다.

대체로 인종을 따르는 경우가 많다.

법의학 분야 국제학술지에 2018년 발표된 연구 결과에 따르면, 아프리카인은 95%가량이 곱슬머리고 그 정도도 심하다.

유럽인과 동양인은 곱슬머리 비율이 12~13%에 그치고 곱슬의 정도도 약하다.

다만, 곱슬기가 조금 섞인 반곱슬의 비율은 더 많을 것으로 추정된다.

유전적으로 결정된 속뿌리싸개의 모양은 나이가 들면서 변할 수 있다.

모발에도 노화가 찾아오기 때문이다.

모낭의 가장 아래쪽에는 진피의 모유두와 모기질 그리고 털줄기(모간), 속뿌리싸개, 겉뿌리싸개 등의 조직이 있다.

이중 속뿌리싸개는 하부의 주요 구조로 모발 섬유가 두피에 단단히 붙도록 도와주는 역할을 한다.

속뿌리싸개의 모양은 사람마다 다른데 원형이면 머리카락이 그대로 자라면서 직모가, 납작하고 비대칭적이면 곱슬머리가 된다.

나이가 들면 모발의 굵기가 얇아지고 모발 색이 하얗게 변하는 노화성 탈모를 겪게 되는데 이때 속뿌리싸개의 모양이 바뀔 수 있다.

이러면 모발의 지질 구성과 늘어남, 구부림, 꼬임 강도 등 구조적 특징이 변하면서 곱슬거림이 심해질 수 있다.

생리적인 노화 외에도 단백질, 비타민 부족 등 전신 질환이 있으면 머리카락이 더 부스스해지거나 곱슬거리게 변할 수 있다.

성호르몬의 변화를 겪거나, 잦은 헤어스타일링으로 모발의 두께, 구성 성분이 변화하는 경우도 마찬가지다.